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●満腹になったという信号を脳に送るのが「レプチン」
レプチンは、食事を開始後、
15分~30分後に脂肪細胞に脂肪が吸収されることにより分泌されるホルモンで、
このレプチンが血液中に流れ、増加することで満腹の信号を出します。
このため、早食いをすると、この満腹信号が発信される前に食べ終わってしまうため、
満腹感を感じることができずお腹がすいた状態が続くことになり過剰に食べてしまったり、
間食をしてしまったりします。
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